教皇的领地，歌海娜的巅峰。
1309年，教皇克莱蒙五世将教廷迁至阿维尼翁，开启了葡萄酒史上最尊贵的一页。继任的约翰二十二世在城堡旁开辟葡萄园，他饮用的酒被称为「Vin du Pape」——教皇之酒。这片土地因此得名：Châteauneuf-du-Pape，意为「教皇的新城堡」。七百年过去，城堡已成废墟，但酒还在。
今天的教皇新堡，稳坐整个罗纳河谷金字塔的顶端，是南罗纳最负盛名、也最令人敬畏的产区。歌海娜（Grenache）在这里找到了她最壮丽的表达——南法的烈日、普罗旺斯的百里香与迷迭香（garrigue）、以及奔放的成熟果味，共同构成了教皇新堡无法被模仿的性格。Domaine La Boutinière 是这片土地上最传统的守护者之一，他们不追逐潮流，用最朴素的方式让葡萄说话、让时间酿酒。这款2016年，就是七百年教皇遗产在你杯中一次鲜活的复活。
从第一眼的惊艳到最后一滴的回味
深石榴红，边缘泛着砖红色光泽，像是普罗旺斯黄昏时分的霞光。酒液在杯中摇曳时，能看见细腻的挂杯痕迹，暗示着饱满的酒体与成熟的单宁。
初闻是黑樱桃与熟透的李子果香，带着一丝焦糖的甜润感。摇杯后，普罗旺斯干香草（如迷迭香、百里香）的气息渐次浮现，混合着皮革、雪松与烘烤橡木的烟熏味。香气层次分明，像打开一个老式香料柜，每一层都有惊喜。
入口圆润饱满，单宁如丝绸般细腻，却又不失结构感。酸度适中，平衡了果味的甜润与酒精的温热。中段能感受到黑莓、无花果的浓缩果味，夹杂着甘草与可可的微苦。余味悠长，带着烟叶与矿物质的咸鲜感，在口腔中久久不散。
西式搭配 香草烤羊排：炭火炙烤的羊排外焦里嫩，迷迭香与百里香的普罗旺斯气息唤醒教皇新堡中同源的南法香草风味，酒体的饱满单宁柔化羊肉的油脂，每一口都是南罗纳河谷的阳光。
迷迭香与百里香的南法香气，与教皇新堡酒中
烤节瓜、番茄与菲达芝士，蔬菜的焦甜与酒中
普罗旺斯香草与酒中同源风味呼应，羊肉的野
我们相信，酒不是用来"看"的，是用来"喝"的。来坐坐，喝一杯，你就知道为什么我们选它上架。