海拔四百米的清凉，黑皮诺的另一种可能。
Domaine La Jolivode 的葡萄园坐落在 Hautes-Côtes de Beaune 海拔350-400米的高地上，比山脚下的金丘特级园高出整整两百米。这里的昼夜温差更大，石灰岩与黏土的排水性更佳，迫使黑皮诺在艰难的环境中长出更细腻的单宁和更明亮的酸度。2020年的温暖气候赋予了它成熟的果味，但高海拔的凉风保留了那份难得的清新。
明亮的宝石红中，红樱桃与覆盆子的果香扑面而来，带着紫罗兰的花香和一丝泥土的野性印记。单宁细腻如丝，酸度活泼如山泉。520元的定价，是进入勃艮第黑皮诺世界最优雅的方式——它不刻意讨好，却自有风骨。库存仅剩3瓶。
从第一眼的惊艳到最后一滴的回味
酒液呈现明亮的宝石红色，边缘微微泛着石榴石的光泽，像是勃艮第秋天黄昏时分的霞光。轻轻晃动酒杯，挂杯细腻而均匀，透露出这款酒扎实的结构感。
初闻是新鲜的红樱桃、覆盆子和草莓的果香，带着清晨露珠般的清冽。随后，紫罗兰的花香悄然浮现，混着一点点泥土和蘑菇的气息——那是勃艮第黑皮诺特有的“野性”印记。再深嗅，能捕捉到一丝烘烤香料和香草的甜香，来自橡木桶的精致雕琢。
入口柔顺如丝，单宁细腻得几乎感觉不到棱角，却恰到好处地支撑起酒体。酸度明亮而活泼，像山涧溪流般清冽，让果味在舌尖跳跃。中段涌现出更多的红果风味，混合着些许甘草和矿物质的咸鲜感。余味悠长，带着干花瓣和湿石头的回甘，让人忍不住想再喝一口。
中餐搭配 红烧乳鸽：鸽肉的紧实质感与黑皮诺的细腻单宁相得益彰，红烧酱汁的甜咸风味能呼应酒中的红果和香料气息，让每一口都层次分明。 清蒸鲈鱼配姜丝：这道菜的清淡鲜
鸽肉的紧实质感与黑皮诺的细腻单宁相得益彰
这道菜的清淡鲜美与酒的明亮酸度完美契合，
鸭肉的油脂感被酒的单宁柔化，樱桃酱的果甜
我们相信，酒不是用来"看"的，是用来"喝"的。来坐坐，喝一杯，你就知道为什么我们选它上架。